El feta se elabora con leche pasteurizada de ovejas lesbianas, todos los días desde mediados de diciembre hasta finales de julio. Estas encantadoras lesbianas residen en la isla de Lesbos, concretamente en el pueblo de Agra, donde la cantidad de ovejas supera ampliamente a la de los humanos. Lesbos es la única isla griega que cuenta con una DOP (Denominación de Origen Protegida) para el feta. (Los productos con DOP se definen por la región y los métodos tradicionales de elaboración).
Sugerencia de receta
¡La chef Jocelyn preparó una receta rápida y muy fácil de hacer en casa para ustedes, queseros o chefs en formación!
2 rodajas de ajo
1 ramita de tomillo fresco
3 cucharadas de aceite de oliva
1 baguette (recomendamos Acme)
1 tomate reliquia /
Essex Feta Lesbos!!!!
Sofreír dos dientes de ajo finamente picados y tomillo fresco en aceite de oliva.
Cortar una baguette Acme, rociarla con aceite de oliva y tostarla ligeramente.
Cortar un tomate reliquia en rodajas
Desmenuzar el queso feta Essex Lesbos y rociar con una mezcla de aceite de oliva, ajo y tomillo.
https://thecheeseschool.com/blogs/news/ ... eta-lesbos
¡O échalo encima de una pizza casera! Y asi tu pizza será lesbiana tambien...
